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経堂店岡田です。
先日、カルボナーラの試食会を行いました。
武蔵野食堂オリジナルメニューとして究極のボロネーゼに続くカルボナーラ!!
方向性はおよそ決まりました!!
野菜にこだわった当店のコンセプトにピッタリな野菜メインのカルボナーラを追及していきます!!
完成までにはもう少し時間がかかるかもしれませんが・・・
全速力で販売開始に向けて動き始めます!!
楽しみにしていてください!!期待に応えます!!
中部さんが!!


はい。中部です。
いろいろ食べ歩き、パンチェッタを作り、試作を繰り返した結果辿り着いたのが、野菜が主役のカルボナーラです。
肉類を一切使用しない、武蔵野食堂オリジナルの・・”こだわり野菜のカルボナーラ(仮)”・・ご期待ください(^^)

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