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片岡護ディナーパーティーレポート

2012年12月10日、

19時より片岡護シェフによる

ディナーパーティーが行われました!


みなさまに楽しいひとときを味わって頂きました。
フルコースの内容をご紹介致します。

片岡護ディナーパーティー2012
前菜3品盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ(天然真鯛)
・フルーツトマトと水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ
・帆立カレー

片岡護ディナーパーティー2012
かぼちゃのムースとトマトのソルベ

片岡護ディナーパーティー2012
ドフィノアのクレープ包み キャビア添え

片岡護ディナーパーティー2012
白子のソテー ラビゴットソース

片岡護ディナーパーティー2012
ポルチーニと手長えびのペペロンチーノ

片岡護ディナーパーティー2012
オーストラリア産 アンガス牛フィレ肉のソテー
フォースラディッシュのクリームソース添え


片岡護ディナーパーティー2012
デザート3品盛り合わせ
・ティラミス 苺添え
・ガトーショコラ
・フランボワーズジェラート

片岡護ディナーパーティー2012
最後に武蔵野食堂の小山料理長と片岡さんのツーショット!

これからもイベントの告知等を当ブログにて更新しますので、
是非楽しみにお待ちください

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