ブログを楽しみにしてた皆様ーーーー！！！
お久しぶりです！！！！！( ´ ▽ ` )ﾉ
最近ジムにちょっとだけ通い始めて、次の日は必ず筋肉痛の食堂田無店のメガネこと冨野恵美です！！






1ヶ月に一度更新を目標にしてたのに、気が付けばもう6月……2017年ももう半分過ぎてしまいました(´；Д；`)
気を取り直して、これからまた頑張ります♪気長に見守ってください(*´ω`*)笑笑


さぁさぁ、今回は梅雨のジメジメを吹っ飛ばすような、ホットな話題がありまーす！！！！！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

そ・れ・は・・・

武蔵野テーブルが主催する「第3回ロールプレイング大会」！！！！

武蔵野テーブル系列のお店のホールの強者たちが集まり、一人一人7分間前後でロールプレイングをして接客を競うといった大会です！

1回目は、恥ずかしながら私が出場し、
去年の2回目は、癒し系接客の濱野友里ことお濱ちゃん(ブログ2回目のスタッフ紹介の子)が出場しました(≧∀≦)☆☆☆


今回の出場は、、、、
なんと！！！
食堂のカリスマ！！！誰しもが認めるリーダー！！！！！！
我らが、
村木みゆき店長です！！！！！


私もこの赤いハッピや「みゆきLOVE」はちまきをして田無店代表で応援しに行きました(ｏ'ー'ｏ)ﾉ！

村木店長は、お客様からももちろん、スタッフのみんなからもとっても人気者なんです！


当日お店の営業があるから来れなかったスタッフの皆からこんなに素敵な垂れ幕をサプライズプレゼントされてました！！！



もともとのカリスマ性と、スタッフからの応援パワーもあり、ロールプレイング大会当日は緊張しながらもとってもとっても素敵な接客を見せてくださりました！




一見クールに見える村木店長ですが、村木店長の見せる笑顔や元気な接客は、いつもお客様を笑顔にするすごいパワーがあります。

「料理を120%魅力アップさせる接客をする」


これが村木店長だと思います。


村木店長とは、いつも、どうしたらお客様が喜んでもらえるのか、どうやってお客様の居心地のいい空間ができるのかを語り合いながら、私も日々勉強しております。


考えれば考えるだけ色んな案が出てきますし、様々なお客様に出会って、色んな経験をさせていただき、日々勉強させてもらえるのはとっても幸せですね(^^)

そして皆様がきになるロールプレイング大会の結果は………

な、なんと、、



優勝です！！！！！

発表の瞬間、嬉しすぎて叫びまくりました！！！ヽ(；▽；)ノ
今思い出すだけでも、ちょっとウルっとします(;_;)


接客は、村木みゆき店長！！
料理は、遠藤弘一シェフ！！

この2人を筆頭に、
スタッフ同士チームワークを高めながら、
お客様からの「美味しかった！また来ます！」の笑顔のために、

これからも食堂一同頑張っていきます！！！！！


ぜひ皆様のご来店をお待ちしております(≧∀≦)！

お久しぶりです！！！！
今年初ブログ！！！！！！
年明けるとなんでも「初」をつけたくなる武蔵野食堂一お調子者眼鏡の冨野恵美です♪ヾ(o´∀｀o)ﾉ

寒い日が続きますが、皆様体調はいかがでしょうか？
私は元気です！！！！←聞いてないですね。ごめんなさい。

寒い日が続くこんな日は、武蔵野食堂誇るホットなガールズコンビをご紹介いたします！！！v(oﾟ∀ﾟo)vv(oﾟ∀ﾟo)v


その名も…部活とバイトを両立したスーパーパワフルガール高田温美、こと「あっちゃん」（写真左）
そして、お客様だけでなくスタッフ皆を癒してくれたエンジェルボイス永沼ちひろ、こと「永沼ちゃん」（写真右）


この写真は、永沼ちゃんの誕生日をお祝いした時の写真ですね(ﾉ´▽｀*)b☆
この二人は本当に仲良くて、二人で一緒にシフト入ってるとき「ナイスチームプレイ！！」って言いたくなるような仕事っぷりを発揮してくれます(*´∀｀人 ♪

二人とも大学一年生の頃から働いてくれて、初めてのバイトがこの武蔵野食堂でした！
入ったころは、高校卒業したばかりで初々しかった二人も、今では立派な4年生！！
すっかり頼りになる存在になり、お店の大切な宝物です。

あっちゃんは、お客様の会話から情報をキャッチするセンサーが素晴らしく「あのお客様、今日お誕生日みたいなのでコースのデザートをバースデープレートにしてもいいですか？」と、よくお客様をサプライズで喜ばせていました☆
ラクロスの部活もやっており、なんとレギュラー！！！
一度試合を応援に行ったとき、大活躍していて感動！！！(〃ﾉωﾉ)
とってもかっこ良くて、部活とバイトをこんなにも両立できるなんてすごい！と、とっても尊敬しております！


永沼ちゃんは、どんな時も笑顔で素敵な接客をする子で、彼女に癒されたお客様は数え切れません！！
私も永沼ちゃんのような癒しの接客を目指してますが、まだまだ修行中です(；д；)
お客様の事をすごく大切にしていて、「このお店を卒業して、お店のお客様たちに会えなくなるのが寂しいです」と言った彼女の言葉を、今も忘れられません。。
食堂の仲間には会いに来れば会えるけど、お客様にスタッフとして喜んでもらえたりできるのは今だけなんだと、気づかせてくれました。

きっと二人とも初めての仕事で、食堂での日々は楽しいことだけじゃなく辛いことや悩んだこともあると思います。
辛いとき、ちゃんと支えてあげられたかな？と、いつも不安になります。


食堂で働いた日々は、長い人生のほんの一瞬だと思いますが、
少しでも「あー、大学時代のバイト楽しかったなー」って思いだしてくれたら幸いです(^-^)


書きたかったことはたくさんあったのに、いざ書き始めると上手くまとまりませんね( ﾉД`)



最後のお別れみたいに書きましたが、この4年間でとっても成長した彼女たちに会える日々はまだまだあります！
ぜひぜひ皆様のご来店をお待ちしております！！！！



そして、彼女たちのように、お店で頑張ってくれる方も大募集！！！！
きっといい経験ができると思います(｡>ω<｡)ﾉ
一緒に武蔵野食堂を盛り上げましょう！！！！！

以上！
卒業シーズンは寂しくなってしまうから、少し苦手な冨野でしたー|ω･`)

連続更新です～♪

御節についてはたくさん書きたいことがあったので、違う日記にしてしまいました(*ﾉ∪｀*)

まず！！！！これは何でしょう！！！！！

ジャジャン！！！！！！


うーむ、、たくさんの鍋ですね～～

この中に、たっっっくさんのシェフの愛情がこもっております！！！！！！(〃ﾉωﾉ)

ほらビックリこんなにたくさんのスペアリブちゃんが鍋の中にありました・・・！！！



いやー、こんな量のスペアリブ。私初めて見ました！！！！
これもそれも、御節のご注文がたくさんあったからですね(*´∀｀人 ♪
とっても幸せです！

この量の天使海老も…


特製ハーブオイルでオーブン焼きに！！！！！！



・・・・じゅるり(´Д`*)


いけない。シェフに見つからないように、つまみ食いをしてしまいそうでした。。
美味しそうな匂いにつられてつい…((((;´･ω･`)))


安心してください！
つまみ食いしてません！！！！←聞いてない


武蔵野食堂田無店の御節には、毎年手書きでメッセージが入っております。
思いのこもった文章を、一つ一つ丁寧に・・・
内容はご注文いただいたお客様のお楽しみです♡



今年も一年ありがとうございました！！！！！
来年も素敵な一年になりますように！！！！！！

良いお年をお迎えくださいませ+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

も～♪い～くつ寝～る～とぉ～♪お正月～♪♪
お正月には凧あげて～♪コーマを回して遊びましょ♪♪

なーんて歌が聞こえてきそうな今日この頃。

コマを回すのがとんでもなく下手な、武蔵野食堂一不器用な眼鏡こと冨野です(○´･Д･｀)ﾉ
不器用選手権やったら、一位を取る自信があります！！！！！！←


さて、　冒頭でもふれたように、もう間もなく２０１６年が幕を閉じようとしてますね。
皆様はどんな一年でしたか？？？

ざっと武蔵野食堂田無店の１年を振り返ってみようかと思いますヾ(o´∀｀o)ﾉ☆


今年も武蔵野食堂田無店は色々ありました！！！！

まず年明けの２月！！！
３年ぶりのアルポルトとのコラボディナーがありましたね。


巨匠の片岡護シェフとのコラボディナー。。
右も左もわからない私達を、アルポルトの片岡シェフをはじめ、たくさんの人々が助けてくれました。

言葉でどう表したらいいのかわからないぐらいの経験をさせてもらい、
もっともっと精進していきたい！と、心から思えるイベントでした。

そして普段は、結婚記念日や誕生日のイベントもありました。



結婚記念日や誕生日などのイベントを、気持ちを込めてお祝いできるのは当店の強みだと思っております！！！
お客様の笑顔のために、自分たちのできることを最大限努力します！

当日予約でも記念日のプレートは用意できるのですが、事前にご注文いただいた方がよりクォリティの高いものを用意できます(*≧∪≦)
先日も当店のティラミスが好きだと言ってくださるお客様に、ティラミスのホールケーキを用意しました(*ﾉｪﾉ)
初めての経験でしたので緊張しましたが、自分の出来る限りを尽くしました！！！
お祝いやイベントが大好きなスタッフがたくさんいますので、ぜひお問い合わせくださいませ！！！！

そして忘れちゃいけないクリスマス。。


毎年来てくださるお客様もいて、本当に本当に幸せです！！
去年よりも良いものを！喜んでもらえるものをモットーに、シェフが一生懸命メニュー構成を考えております！
考えたものを形にして、実際お客様にお出しするのはとってもとっても責任とプレッシャーがかかるものです。
それでも頑張れるのは、やっぱりお客様の「美味しかった」という笑顔なんですよね。
まだまだ私も発展途上ですし、勉強することがたくさんです。
本当日々勉強です。

もっともっとたくさんのお客様に喜んでもらえるようなお店作りと、ブログ更新頑張ります！！！！！


このブログを見てくださっているお客様、そしていつも見守ってくださる関係者の皆様、本当にありがとうございます。
これからも武蔵野食堂田無店をよろしくお願いいたします！！！！

長くなってしまいそうなので御節について次の日記にて書こうと思います(＾◇＾)
お時間がある方はぜひ♡(ﾉω`*)ﾉ

♪シャンシャンシャンシャン…♪



クリスマスの鈴の音が鳴る素敵な時期がやってまいりましたねー！！！！

こんにちは！
クリスマスの音楽や雰囲気だけでウッキウキしちゃう田無店の冨野です☆

1年で1番ロマンチックな時期ですねー☆(ﾉω`*)ﾉ
田無駅のイルミネーションも年々パワーアップしてきて、とっても素敵です♪


今日は田無駅のイルミネーションに負けないぐらい
年々パワーアップしている特別クリスマスコースのご紹介いたします！！！！！ヽ(≧∀≦)ﾉ


Christmas Corse Menu　2016


Antipasto-前菜-
トマトのブルスケッタ
ガランティーヌ
エスカベッシュ
ラザニア

Salada-サラダ-
武蔵野食堂風サラダ

Soup-スープ-
カボチャのポタージュ

Pasta-パスタ-
エビのラグー　ジェノベーゼ

Granite-お口直し‐
ハチミツレモンハーブのグラニテ


Pesce-魚メイン-
アトランティックサーモンのムニエル　
チーズクリームソース


Carne-お肉メイン-
国産大和豚のトマト煮込み
　　　　　Or
塾成牛いちぼのタリアータ(+￥500）

Dolce-ドルチェ-
リコッタチーズのムース　
3種のベリーのコンポートを添えて



Aコース　￥5000　メイン1品お選びいただけます。
Bコース　￥6000　メインお肉お魚ともにお楽しみいただけます。


毎年グレードアップしていくクリスマスメニュー！！！
私も作るのが楽しみです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

皆様のご来店を心よりお待ちしております！！！！！